• 安納芋是鹿兒島地區的特產。
• 被稱為「平衡型地瓜」，因外型可愛而圓潤的形狀而很受歡迎。
• 以其濕潤可口、甜度高的特點得到很多熱捧者，最適合做烤蕃薯，蜂蜜般高水分含量和高粘性，使烤好的安納芋有著奶油一樣的質地。
• 安納芋即使在未加工的狀態下也有約16度的高糖分含量，並且隨著貯藏時間增加，糖分含量上升至接近40度，且質地光滑如奶油，非常美味。
• 安納芋於每年6-7月開始採收，直到10月為止。剛採收的安納芋可以享受到清新的甜味和新收成所特有的新鮮蕃薯，而在收穫後貯藏約2-3個月，糖含量增加，年尾～新春時的安納芋，甜度會越來越豐富。
  

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*Photo for reference only.